Pored svojih vjerskih dužnosti, benediktinci iz samostana Saint-Wandrille u Normandiji odlučili su se ponovo posvetiti jednoj izgubljenoj tradiciji. Postali su jedini proizvođač samostanskog piva u Francuskoj

Proizvodnja samostanskog piva ima dugu povijest. Redovnici i redovnice su u srednjem vijeku morali sami priskrbiti za život, pa su se bavili različitim gospodarskim djelatnostima, uključujući proizvodnju piva. Samostani su usto služili kao mjesto gdje su se mogli skloniti putnici, pa je bilo važno imati nešto čime bi ih se ponudilo. Redovnici Saint-Wandrillea svoje su pivo plasirali na tržište u prosincu 2016., a već je postalo lokalni hit. Samostanski dućan prodao je 12.500 litara piva u bocama od pola litre, svaka po cijeni od 4,5 eura. Kako bi pokrenuli svoj biznis, redovnici su podigli kredit od 750.000 eura, a cilj im je godišnje prodati 80.000 litara piva.

Piše: Boris Blažina

Izvor: povijest.hr